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奶香枣泥猫耳朵

来源:好招商食品网 美食制作 诗心乖乖  |  2023-02-05
白色面面粉100克牛奶55克枣泥面面粉100克枣泥80克红糖10克牛奶适量

奶香枣泥猫耳朵的做法步骤

1.准备好食材(酵母怎么上去了??,不需要的哈)。

2.红糖加入牛奶中搅拌均匀,全部融化。

3.搅拌好的红糖牛奶中加入枣泥,搅拌均匀。

4.搅拌好的枣泥倒入面粉中,边加边搅拌。

5.揉成光滑柔软面团,同样方法把白色面揉好。

6.同样大小面团备好。

7.红色面放在白色面上,擀成大饼。

8.从一头卷起来,卷的紧一点,用保鲜膜包好,放冷冻冻一个小时。

9.冻好的面棍拿出来,设成2-3毫米薄片。

10.锅中加油烧热,放入一个看周围有小气泡,就可以下锅啦,要小火。

11.下锅后用筷子翻动,让两面均匀受热。

12.炸至两面发黄,捞出来凉透。

13.超级美味不失营养的猫耳朵做好啦。

小窍门&温馨提示

*枣泥面里牛奶适量,是因为大家用的枣泥稀稠度不一样,所以根据实际情况自由发挥,揉面成白色面一样就好。我的枣泥是自己做的,比较稠。
*牛奶加时一定要一点点加,面粉吸收性也不同,有点偏差也有可能。


TAGS:小吃 零食 其他菜系 面粉
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